まさにサプライズだった。本来熊肉は独特の癖のある味を味噌や生姜などで隠すことが多いが、おすましで食べるのだ。狩りや処理の仕方にポイントがあると言う。しっかりと濃厚な熊肉のエキスがたまらない逸品。
https://cityspride.com/pride/1639 3_PEI
仕事の関係で全国津々浦々、訪れることが多いのでご紹介します.
住所:大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23-1F
電話:06-6347-5660
営業時間:12:00-14:30,18:00-23:30 [月曜]18:00-23:30
定休日:日曜・祝日
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