no_udon_no_life

  • 香川県
  • 1981.3.2
  • 男性

うどんジャーナリストを夢見てはや5年(笑) 冗談です、しがなきサラリーマンの気まぐれの投稿をよろしく

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うどんのコシと出汁が命の釜揚げうどん。釜揚げうどんならここでしょとの呼び声が高く、いつでも茹でたてで食感は最高、その出汁は日本料理の重鎮で香川出身の土井勝氏が指南したもはや文化財級!
no_udon_no_life2016.10.2593
セルフ店ではありません。注文してから天ぷらを揚げるので、上質な食材にきめ細やかな衣が特徴的です。皆さんが気になるコシは、うどん県ではスタンダードなレベルだと思います。出汁は濃いめでしかっりとしてます
no_udon_no_life2014.10.1039
有名なうどん店ですが、中華そばもうどんと同料金でやっています。特徴はうどん出汁の中華そばです。イリコ出汁にツルツルしたのど越しのさっぱり和風中華そばです。うどん出汁と中華そばの相性の良さを実感。
no_udon_no_life2014.08.1152
パリの日本料理店で腕を磨いたという料理人さんが作る一味違う贅沢うどん!! ジューシーに焼きあがった鴨肉にわさびと土佐醤油でさっぱり和風味でおいし過ぎます。伸びるようにうつという麺はツルツルシコシコ!
no_udon_no_life2014.06.1388
なんともお洒落なおむすびを頂きました。小豆島産オリーブに黒胡椒、岩塩で味つけされ、お米は、有機無能薬栽培で作られたこだわりのおにぎり。ホッカホカのご飯にエビ天が具材で間違いなしの絶品です。
no_udon_no_life2014.06.1315
健康に気を使いつつ讃岐の味で美しく彩られた料理は、お年寄りなどに非常に優しい味で家族で楽しむことができます
no_udon_no_life2014.03.2014
手入れの行き届いた日本庭園を横目に料理を頂くことができます。
no_udon_no_life2014.03.2021
非常にさっぱりとして、のどごしがよく万人に愛される讃岐うどんだと思います。また、小鉢も讃岐の特産で盛り付けられ、讃岐感あふれる名物定食です。
no_udon_no_life2014.03.2021
さぬきの郷土料理ですね。たくさんの野菜を一緒に煮込んで野菜の優しい甘味がでていて、身も心も温まるうどんだと思います。
no_udon_no_life2014.03.0720
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