EARTH MARTのレビュー

インパクト大！万博に現る未来を見つめる鮨屋EARTH MART

すきやばし次郎の創業者小野二郎さんがバーチャルな鮨屋で出迎えてくれます。鮨職人×フードテクノロジー。天然ものしか握らない寿司職人が養殖魚や品種改良によって生まれた魚を使用した未来のすしを握ってくれます。浮かび上がるお寿司も実際に小野さんが握られたお寿司だそうで、このまま一口でいただきたい位の夢の体験。

「食を通じて、いのちを考える」。 シグネチャーパビリオン EARTH MART

入ると現れるシアター。食の幸せを噛みしめる瞬間に扉が開き、空想のスーパーマーケットへご案内。当たり前だと思っていたことをリセットし、新しい食べ方と向き合う様々な体験を展示。日本人が食べるおよそ10年分の食材の量を表した、いのちのカート。一生分のたまごの巨大オブジェはフォトスポットにもなり大人気！

万博の藁葺き屋根の下に広がる 空想のスーパーマーケット EARTH MART

茅葺屋根を構築したパビリオン 中に入ると市場のような 食といのちの循環に触れる
未来への空想のスーパーマーケット ワクワクしながら発見する 伝統、文化、社会課題、テクノロジー いのちをつむいでゆくヒントを探しながら 新しい未来の食への出会いへ これからのいのちをつむいでゆくパビリオンです。

アースマートならではの 楽しいギフトショップEARTH MART

見てるだけでワクワクする本物ソックリの　 海老フライやお寿司の可愛らしいミニチュア食品サンプルのキーホルダー 食卓にはかかせない目玉焼きやおにぎりのオリジナルステッカーなど パビリオンの展示にも度々登場する親しみのある食材を日常で楽しめるお土産ギフトショップです。