四国の魚介が美味しいお店ランキング

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「香川はお得に美味しい鰻を食べる穴場だよ」と語っていた店主。県内で獲れた天然うなぎのうな重は、ハリがあってとても香ばしい逸品。量も多く、お得感が凄い。◎天然うな重 3,500円.

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お米は香川県産、鰻は同じ四国の高知県産、そして水は水素水を使うというこだわりのうな重は、皮はパリッとそして身はふっくら、さっぱりとした上質な味わいで美味しかったです！◎丸亀城の近くに2017年にオープンした比較的新しいお店で、テーブル、座敷があり広い店内でした。うな重4,500円

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魚竹のあるエリアは、高松きっての鰻激戦区。なかでも私がお勧めするのは魚竹です。お値段、肉厚の鰻、濃厚で香ばしい味は、本場東京にも引けをとらないと確信しています。鰻でお米をサンドする特上うな重は是非。

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イメージしてたものと違いサプライズ!! 皿いっぱいに並べられた鯛の刺身を鯛のすり身と卵黄にオリジナルのタレをまぜて一緒に頬張ります。ごはん何杯あっても足らねーわと思わず突っ込みたくなる絶品グルメです

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サクサクのカツは鳴門の海の幸、鯛。さらに特製タルタルソースには特産の大毛島らっきょうと鳴門ワカメが使われています。地産地消で、しかも絶品。鳴門の味をぜひご賞味ください。◎「ルネッサンスリゾート ナルト内1階」「1日限定10食」「徳島ご当地バーガー認定」

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渦潮で有名な鳴門海峡は、激しい潮流の速度は日本一と言われ、その荒波で育った「鳴門鯛」は、身が引き締まりブリブリな弾力と旨味を持つ最高品。うづ乃家では鳴門鯛と甘く絡む秘伝の出汁で最高の丼として頂けます。◎うづ乃家名物「鯛丼」1,950円。窓際の席からは大鳴門橋も見れて景色もいいですよ。

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鰹のタタキや鯨料理(今回は鯨のすき焼き)など土佐料理を堪能できるおすすめ店。どこでも味わえる鰹のタタキもこのお店は別格！脂がノリ、香ばしく炙られた鰹を食感の良い薬味と秘伝のタレで美味しく頂きました。◎メニューはおまかせコース(5,000円～)が基本。カウンター席と座敷があります。料理長もフレンドリーな方でした。

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料理に定評のある老舗割烹旅館の人気メニュー「功名御膳」。鰹タタキ、チャンバラ貝、ドロメ、オリジナルの鰹酒盗など高知の珍味をもれなく食べれる贅沢御膳。強烈においしいです。

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高知名物鰹の藁焼きをお店の前で自分で焼いて食べることができます。ポン酢が一般的ですが、高知では鰹は塩で食べるのが通。ヒマラヤ岩塩を削っていただきます。

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高知県室戸のご当地丼と言えば『キンメ丼』。高級魚である金目は、脂がのってトロけるようなおいしさです。室戸のキンメ丼は金目と他の魚を合わせて盛付ける事が一般的ですが、明星は贅沢にオール金目で頂きます♪◎オール金目づくし丼は室戸地域で明星以外ではめったにメニューにないそうです(明星は年中頂けます)。刺身と照り焼きの味付けで、最後はお茶漬けで頂くという最高に贅沢な金目づくし丼(2,500円)はおすすめです。

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キンメ丼が大人気！金目鯛の煮付けとお刺身がたっぷりのったどんぶり。途中から、お出汁をかけて、食べると、ひとつの丼でいろんな味が堪能できる。お出汁は冷めないように1人用のタンブラーに入れて出てくるのも、にくい。美味しいでしょう♪

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釜飯の老舗である初音の地元・室戸で捕れる高級魚、金目鯛を贅沢に使う「金目釜めし」。釜飯全体にいきわたるキンメの甘味と脂がのったプリプリとした食感を楽しめる。さらにはキンメの煮付けも揃う豪華な定食です。

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しまなみ海道大島、とても甘く濃厚な味が人気の宮窪うに。喜多寿しでは、出し惜しみなく敷き詰めた極上の『うに飯』を頂ける。そのままでも十分旨い！が、さらに卵黄をかき混ぜることで雲丹飯界の極みへ！◎うにのボリュームが多いにも関わらず「うに飯 2,200円」とかなりコスパがいいと思います。またお墓が見えてしまうけど海も綺麗に見えます。

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敷居は高そうに見えますが、勇気をもって扉を開けば豪華な旬の地物を使った、豪快太っ腹料理を堪能できます。お値段は張るがその分満足度がとても高い、高松の名店です。

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愛媛県今治市「大島」は、濃厚で上質な宮窪産のウニが有名。そして、宮窪産のウニ丼が頂けることで人気の『雅』。濃厚なウニに加え、卵黄とかき混ぜることで超濃厚となるウニ丼は、大島で食べるべき絶品！◎うに丼2100円

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イメージしてたものと違いサプライズ!! 皿いっぱいに並べられた鯛の刺身を鯛のすり身と卵黄にオリジナルのタレをまぜて一緒に頬張ります。ごはん何杯あっても足らねーわと思わず突っ込みたくなる絶品グルメです

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宇和島鯛めしの元祖と言われる丸水の松山店。一本釣りで獲る天然真鯛に秘伝のタレと卵を絡めて、アツアツのごはんの上にのせて頂きます。米、醤油、卵も全てこだわりの最高食材。本物の鯛めしを味わえます♪◎百年続く伝統の味、「天然真鯛の宇和島鯛めし 2,100円」。薬味も効いて比較的さっぱりしているのでご飯が何杯でも食べれてしまいそう。ちなみにおかわり自由です。売り切れ次第終了です。養殖鯛の場合は1,450円。

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しまなみ海道大島、とても甘く濃厚な味が人気の宮窪うに。喜多寿しでは、出し惜しみなく敷き詰めた極上の『うに飯』を頂ける。そのままでも十分旨い！が、さらに卵黄をかき混ぜることで雲丹飯界の極みへ！◎うにのボリュームが多いにも関わらず「うに飯 2,200円」とかなりコスパがいいと思います。またお墓が見えてしまうけど海も綺麗に見えます。

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阿波郷土料理 彩では、徳島のご当地グルメが並びます。鳴門鯛や鳴門金時を使った定番ものに加えて、ワカメのしゃぶしゃぶなど徳島以外ではほとんど食べられないものもあるので、ぜひここで挑戦してみてください。

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鳴門海峡で育った、肉厚の鯛の刺身が非常においしいです。また、鯛のエキスが入ったわかめ汁もおすすめです。

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サクサクのカツは鳴門の海の幸、鯛。さらに特製タルタルソースには特産の大毛島らっきょうと鳴門ワカメが使われています。地産地消で、しかも絶品。鳴門の味をぜひご賞味ください。◎「ルネッサンスリゾート ナルト内1階」「1日限定10食」「徳島ご当地バーガー認定」

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小豆島産の魚介や醤油を使って作る島のご当地丼、ひしお丼。坂手港を出てすぐの島の人気食堂、大阪屋ではハマチやタコの美味しいお刺身たっぷりの『さしみひしお丼』を頂けます。◎島の住民の方に、美味しいランチが頂けるお店としてお勧めして頂きました。

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若者はまず大きさに驚くだろう。ホタテよりも淡泊でみずみずしい味がオヤジたちにはたまらない。近頃はあまり目にかかることができない逸品です。

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敷居は高そうに見えますが、勇気をもって扉を開けば豪華な旬の地物を使った、豪快太っ腹料理を堪能できます。お値段は張るがその分満足度がとても高い、高松の名店です。

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キンメ丼が大人気！金目鯛の煮付けとお刺身がたっぷりのったどんぶり。途中から、お出汁をかけて、食べると、ひとつの丼でいろんな味が堪能できる。お出汁は冷めないように1人用のタンブラーに入れて出てくるのも、にくい。美味しいでしょう♪

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高知駅から歩いて10分程の場所にぽつんと佇む落ち着いた雰囲気のお店。お通しの握りから絶品のこのお店はメニューも豊富でカウンターに座ると目の前でかつおの藁焼きを見ることもできます❤️お料理も何を食べても美味しかったです♪

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鰹のタタキや鯨料理(今回は鯨のすき焼き)など土佐料理を堪能できるおすすめ店。どこでも味わえる鰹のタタキもこのお店は別格！脂がノリ、香ばしく炙られた鰹を食感の良い薬味と秘伝のタレで美味しく頂きました。◎メニューはおまかせコース(5,000円～)が基本。カウンター席と座敷があります。料理長もフレンドリーな方でした。