日本の鮎料理ランキング

日本最後の清流「四万十川」の恵みを堪能できる四万十川料理四万十屋

鰻や鮎、川エビなど日本最後の清流と言われる四万十川の天然もの！いわゆるプリプリといった感じではなく、身が引き締まった本物の旨みを感じる。縁側からの川景色と共に楽しめる最高の四万十川料理です。

炭火でじっくりと焼き上げた鮎の塩焼きが絶品‼️鮎料理の店 鮎の里

ゆったりとした空間で、窓から庄川がか一望できるお席。「山吹の里」(子持ち鮎3尾、突き出し、お造り、鮎甘露煮、酢の物)、「ライスセット」(ご飯、吸い物、香の物)をランチタイムに頂きました。鮎の塩焼きは3尾追加で、鮎づくしを堪能しました。炭火で焼いている風景は、お店の方の許可を頂き撮影させて頂きました。

旬の食材を美味しくいただける素敵なお店！料理屋まえかわ

いきのいい琵琶湖の稚鮎を米粉で揚げてサクサクで全部食べれちゃう美味しさだし、甘鯛の酒蒸しや、伝助あなごの炭の焼き入れ、鹿児島和牛のヘレ、あわびなど品数も多い。しめは生姜の土鍋ご飯に、卵黄とろろ、ちりめん山椒などいろんな組み合わせでご飯おかわり！大将もスタッフさんも笑顔が絶えず楽しめます！