明石市の和食が美味しいお店ランキング

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日本有数の漁場「明石」の新鮮な素材の旨味がダイレクトに伝わってくる。シャリや醤油、塩がネタの旨味を引き出す名脇役となる。最高の素材が揃う明石だからできる、素材をシンプルに生かす名店の明石寿司を堪能。

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これが明石海峡で育った素材の実力か!? 弾力がありプリップリで食べごたえがある。味付けにすだちや柚子、梅などを適材適所に加えているところがまた一味違ったお寿司おいしい。また、モダンな装飾も人気の要因。

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駅からは少し歩きますが、海もすぐそこで潮風も感じられて良い感じのお散歩でした。移転されて店内は、とても綺麗。メニューはシンプルにこれだけ。１枚16個×何枚食べるか！焼き立てふわふわの明石焼きはとろける〜♪生地にしっかり味がついていて、熱々の優しいお出汁に合わせて頂きます。柚子胡椒、一味唐辛子、三つ葉で味変できます。