大街道の魚介が美味しいお店ランキング

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プリッと弾力のある鯛を使う所が多い中、出雲屋の鯛丼は、あえてとろけるように鯛の身を柔らかくしている。少し硬めの酢飯と温玉で絶妙なバランスが生み出された愛媛名物の鯛丼。

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愛媛の郷土料理が人気の五志喜(ごしき)。なかでも贅沢に天然鯛をまるまる一匹使った鯛そうめんは大人気！お酒にも合うような濃い出汁に鯛の身をほぐしながら頂くそうめんは食通の唸る絶品。

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宇和島鯛めしの元祖と言われる丸水の松山店。一本釣りで獲る天然真鯛に秘伝のタレと卵を絡めて、アツアツのごはんの上にのせて頂きます。米、醤油、卵も全てこだわりの最高食材。本物の鯛めしを味わえます♪◎百年続く伝統の味、「天然真鯛の宇和島鯛めし 2,100円」。薬味も効いて比較的さっぱりしているのでご飯が何杯でも食べれてしまいそう。ちなみにおかわり自由です。売り切れ次第終了です。養殖鯛の場合は1,450円。