麻布十番の会員制レストランランキング

余計なもので誤魔化さない、シンプルな鮨鮨 無銘

住所非公開・一部会員制。おまかせコース28000円、お披露目の為、新規の予約が可能。“銘に左右されず、お客様に喜ばれるような本物の中身を追求する”という意味を店名に込めた【無銘】。産地・味付けなどの料理の説明は、あえて最低限に。お鮨は今時の赤酢のシャリではなく至ってシンプルな鮨。