みや崎のレビュー

男性も女性も満足の瀬戸内料理みや崎

お酒を飲まない人も満足の一品料理が充実してます。海鮮はもちろんですが若い僕には子羊の木の芽焼きもまた絶品ｖ郷土料理もあるので県外の方にも◎料理を彩る器も、讃岐の伝統工芸品というこだわりがすごいです。

瀬戸内産サワラの塩たたきみや崎

瀬戸内の新鮮なサワラです。とても新鮮な旬の魚で、さっぱりとしていて香ばしいかおりがとてもおいしかったです

瀬戸内・旬の魚介の活け造りみや崎

店内の水槽で泳いでいる魚を中心に活け造りを盛り合わせてくれます。初夏のこの日は、べえすけ(瀬戸内の穴子)、でんぷく(とらふぐにも勝るといわれる瀬戸内のナシフグ)、真だこ、そしてサワラのたたきです。

地元産「こみの米」の土鍋ご飯みや崎

こちらのお米はすべて香川県は三木町小蓑(こみの)で獲れたもの。土鍋の蓋を取るとフワ～とご飯のいい香り、食べると米の甘みが広がります！瀬戸内の魚料理を頂いた後のシメに最高です。