ヤマロク醤油

香川県小豆島のおすすめ観光スポット、ヤマロク醤油を紹介します。100年ものの木桶で伝統的な醤油作りを続ける希少なお店で、工場見学から醤油アイスといった醤油グルメが頂けます。アクセスや地図などの基本情報はもちろん、実際にヤマロク醤油を訪れた旅行者が投稿した見所や写真を掲載しています。

ヤマロク醤油の口コミ 3件

木桶の天然醸造で本物の醤油を作り続ける数少ない醤油屋『ヤマロク醤油』では、冬季限定で七輪で焼いたお餅を頂くことができます。贅沢にも希少な醤油で頂く自慢の焼き餅はどこよりもおいしい。

蔵の軒先で醤油の香りと味を楽しむ、やまろく茶屋。アイスにかけるのは自慢の鶴醤(つるびしお)。さらに鶴醤で煮た丹波黒豆。この甘さとしょっぱさの究極かけ算、そしてキャラメルのような驚きの後味に正直唸った!

「コストはかかるが、木桶による天然醸造で本物の味を伝えるのが使命」そんな言葉が印象的。国の登録有形文化財に指定される蔵で100年ものの木桶で作る醤油は技術の進歩では真似できない本物の味。

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