ヤマロク醤油

香川県小豆郡にある『ヤマロク醤油』の基本情報や「七輪から漂ういい香り、本物の味にこだわる醤油屋の焼き餅」、「なくなりつつある本物の味を伝える、木桶による天然醸造の醤油」が魅力といった実際に訪れた旅行者からのおすすめ情報を掲載しています。

基本情報

名称
ヤマロク醤油
TEL
0879-82-0666
住所
香川県小豆郡小豆島町安田甲1607
営業時間
9:00-17:00
地図
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旅行者の投稿

木桶の天然醸造で本物の醤油を作り続ける数少ない醤油屋『ヤマロク醤油』では、冬季限定で七輪で焼いたお餅を頂くことができます。贅沢にも希少な醤油で頂く自慢の焼き餅はどこよりもおいしい。
CITYS_PRIDE2016.11.27
「コストはかかるが、木桶による天然醸造で本物の味を伝えるのが使命」そんな言葉が印象的。国の登録有形文化財に指定される蔵で100年ものの木桶で作る醤油は技術の進歩では真似できない本物の味。
CITYS_PRIDE2016.11.25
蔵の軒先で醤油の香りと味を楽しむ、やまろく茶屋。アイスにかけるのは自慢の鶴醤(つるびしお)。さらに鶴醤で煮た丹波黒豆。この甘さとしょっぱさの究極かけ算、そしてキャラメルのような驚きの後味に正直唸った!
CITYS_PRIDE2016.11.26

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