土佐山の秘めた素材に驚き、オーベルジュとっておきのディナーが自慢

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高知の秘境「土佐山」で大切に育てられた素材の質に驚き。瑞々しい野菜や香ばしいお肉、驚くほど濃厚な土佐ジロー卵、調味料に至るほとんどが土佐山産。盛付けも土佐山を連想させた里山愛を感じる素敵な夕食です。

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