愛媛県のグルメ·レストラン#名物


愛媛県でおすすめのグルメ·レストランを紹介します。 実際に愛媛県を訪れた旅行者や地元民が、City's Prideに投稿した、自慢したいほど「本当に行って良かった!」と思えた素敵なグルメ·レストランに基づいて掲載しています。全16件 [1-16]

地域
名物

白楽天 今治本店

イラチな今治人が生んだソウルフード、元祖焼豚玉子飯

イラチ(せっかち)な今治人の気質から、素早く、安く、うまい料理として誕生した焼豚玉子飯。まかない料理だったのを初めてメニュー化した、白楽天の元祖焼豚玉子飯。半熟卵と焼豚を甘ダレのご飯とかき混ぜる絶品

喜多寿し

出会えてよかった、究極の島グルメ『うに飯』

しまなみ海道大島、とても甘く濃厚な味が人気の宮窪うに。喜多寿しでは、出し惜しみなく敷き詰めた極上の『うに飯』を頂ける。そのままでも十分旨い!が、さらに卵黄をかき混ぜることで雲丹飯界の極みへ!

島グルメに魅かれる理由、極上で特大のにぎり寿司

極上の瀬戸内の幸を特大で頂ける寿司屋『喜多寿し』。味や鮮度の良さはもちろん、女性であれば一口で食べるのは難しいかもしれない程ネタが大きい。さらにコスパも良く、島グルメ最高と思える大島でおすすめのお店。

レストラン 葵苔 (あおいこけ)

松山名物 鯛そうめん

松山の郷土料理です。塩焼きされた鯛の身をほぐして薬味と一緒につゆのなかにいれて食べます。鯛の塩味と素麺のさっぱりとした感じが絶妙で非常においしいです。おいしさの中心は久万山素麺というご当地の麺ですね

五志喜 本店

これぞ本場!贅沢に天然鯛を使う名物「五色鯛そうめん」

愛媛の郷土料理が人気の五志喜(ごしき)。なかでも贅沢に天然鯛をまるまる一匹使った鯛そうめんは大人気!お酒にも合うような濃い出汁に鯛の身をほぐしながら頂くそうめんは食通の唸る絶品。

道の駅 多々羅しまなみ公園

ほとんど市場に流通していない、幻の高級魚「マハタ」料理

漁獲漁が非常に少なく市場にはほとんど流通していないといないことから幻の高級魚といわれている「マハタ」。弾力ある歯ごたえとクセがなく透明感のある新鮮な旨み、さらには女性に嬉しいコラーゲンを含む幻の食材

10 FACTORY 道後店

道後温泉を楽しんだ後に、厳選された愛媛みかんの生絞りジュース

道後温泉街にあるお洒落なカフェ。愛媛の名産である蜜柑を厳選し、生絞りジュースやアイス、みかんビールまで取り揃えています。いろいろ品種もあるので温泉後に飲み比べてみるのがお勧めです。

レストラン もりの風

新居浜太鼓台風かきあげタワー、どんでん丼

四国四大祭りの一つ、新居浜太鼓祭りで見るものを魅了する豪華な金色の太鼓をイメージしたかき揚げです。新居浜出身の水樹奈々さんにちなんで977円(9奈々)と、このボリュームにしてお手頃お値段だと思います。

アサヒビール園 伊予西条店

ビールで育った伊予麦酒牛

伊予麦酒牛はビールでアサヒビール四国工場の発酵ビール粕飼料で育った牛です。羨ましい。アルコールを飲んだ牛は血色がよくなり良質な肉になるとのことです。このビールと相性抜群の伊予麦酒牛の鉄板焼きが自慢!

煌輝(きらめき)、ビール粕からできた乳酸菌で育てたブランド豚

煌輝豚は、ビール粕からの乳酸菌とカルピス社が開発した生菌剤を飼料として育てたブランド豚です。柔らかく、そして後味がさっぱりとしている煌輝豚のポワレです。

マリンオアシスはかた

あの有名な「伯方の塩」の御膝元! 本場の鯛塩ラーメン

「伯方の塩」の御膝元、伯方島の道の駅で食べることができる本場の塩ラーメン!名産の塩と鯛の旨味が作り出すスープが魅力の「鯛塩ラーメン」は、オススメの逸品。

伊予水軍

鯛の刺身に卵黄をからませホカホカの白米と共に食べる絶品鯛丼

イメージしてたものと違いサプライズ!! 皿いっぱいに並べられた鯛の刺身を鯛のすり身と卵黄にオリジナルのタレをまぜて一緒に頬張ります。ごはん何杯あっても足らねーわと思わず突っ込みたくなる絶品グルメです

発祥の地、本場の地、愛媛で味わう鯛飯

これぞ王道鯛飯だ!蓋を取るとフワ~っと鯛と出汁が香り、食べるとしっかりお米に味が染み込み、お箸が止まりません!今回は単品で注文しましたが、セットメニューの漁師飯を+料金で鯛飯に変更もできるそうですよ♪

出雲屋

バカウマ!愛媛名物のじゃこ天がパワーアップした『じゃこカツ』

愛媛名物のじゃこ天をアレンジした「じゃこカツ」。モチモチしたじゃこの練り物と揚げたてサクサクの衣が絶妙に合う。見た目以上のおいしさがある新名物は食べる価値が大アリですよ。

100年以上の歴史ある老舗がたどり着いた極上の鯛丼

プリッと弾力のある鯛を使う所が多い中、出雲屋の鯛丼は、あえてとろけるように鯛の身を柔らかくしている。少し硬めの酢飯と温玉で絶妙なバランスが生み出された愛媛名物の鯛丼。

なにわ

全身トロのような食感!愛媛ブランドのスマガツオ「媛貴海」

幻の高級魚といわれるスマを養殖した愛媛県イチオシのブランド魚「媛貴海(ひめたかみ)」を頂くことができます。とろけるような食感であま味もある、マグロやカツオとはまた違う新たなおいしさに出会えます。

丸水 松山店

天然真鯛と秘伝のタレを絡めた最高の味、元祖「宇和島鯛めし」

宇和島鯛めしの元祖と言われる丸水の松山店。一本釣りで獲る天然真鯛に秘伝のタレと卵を絡めて、アツアツのごはんの上にのせて頂きます。米、醤油、卵も全てこだわりの最高食材。本物の鯛めしを味わえます♪

愛媛名物鯛めしの新スタイル!ピリ辛が癖になるビビンバ風鯛めし

宇和島鯛めしの元祖「丸水」が提供する、新スタイル鯛めし「丸水石焼き」。ビビンバのように石焼きに入っているので、鯛やご飯が芳ばしく焦げたところをいただきます!味噌風の濃厚なタレが鯛や卵と相性抜群です。

食堂みつばち

しまなみ街道・大島の海を見渡すブルーのサンルーム

サンルームのようなお部屋はブルーでペイントされた木の壁やテーブルが素敵。優しいブルーに包まれたお客さんは自然と小声に、リラックスしている様子。海を見渡してゆったり休日を満喫できるカウンターは特等席。

食堂みつばちの美味しい大島ごはん♪みかんピラフのオムライス

島の食材をつかった料理がどれも美味しい。フワフワ卵の下にはきれいな色したみかんピラフ!さすが愛媛です。デミグラスとの相性が良すぎて驚きでした!島レモンを使ったデザートなど大島を満喫できるラインナップ。

名駒

史上最強の海賊達が愛した勝利メシ!豪快な法楽焼

瀬戸内海、来島海峡は史上最強と称された海賊、村上水軍の縄張り。勝利した際の宴で食べていたとされる法楽焼は、大きな鯛とサザエや車海老など豪華食材の塩焼き。豪快で美酒が進み過ぎる郷土料理です。勝ち運も!?

道の駅 よしうみいきいき館

海の真横で活きた海鮮を豪快に焼いて食べる七輪バーベキュー

来島海峡大橋を眺めながら自分で選んだ食材を焼いて食べるバーベキューです。潮風を感じながら食べる新鮮な海鮮は格別です!しまなみ海道をサイクリングしている人にも人気だそうです。

海鮮バーベキューの香りにも勝る、来島海峡名物の鯛飯

鯛の甘みがご飯に染み込んだ鯛めし。海鮮バーベキューと一緒に、海の幸を存分に楽しめる組み合わせです。来島海峡にきたらやっぱり鯛めしは外せませんね。

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